أكدت دراسة علمية أن تناول الأطفال لمواد غذائية تحتوي علي كميات
كبيرة من الأملاح قد يؤدي إلي ارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمالات
إصابتهم بأمراض القلب والذبحات الصدرية في مراحل متقدمة من
عمرهم.
ومن خلال الدراسة التي نشرتها مجلة أمراض ضغط الدم، قام الباحثون
بقياس مستويات ضغط الدم لنحو 1658 طفلا يومياً خلال فترة
استغرقت أسبوعاً واحداً وذلك أثناء تناولهم كميات محددة من مواد
غذائية احتوت علي كميات عالية من الأملاح، ووجدوا أنه مقابل كل
4،0 ملجم من الأملاح تناولها الأطفال حدثت زيادة في ارتفاع ضغط
الدم.
ومن جانبه، أوضح جو بوتين رئيس إحدي المنظمات المعنية بالصحة
الغذائية في الولايات المتحدة، أن الارتفاع في ضغط الدم لدي الأطفال
جراء تناولهم الأملاح قد يبدو طفيفاً في مقتبل العمر، إلاّ أنه سرعان
ما يتحول ليصل إلي معدلات خطيرة من ارتفاع ضغط الدم كلما تقدم
الطفل في العمر، مما يشكل تهديداً لحياة أجيال مستقبلية.
موضوع: الملح الزائد يصيب الأطفال بأمراض القلب 
الأحد أبريل 29, 2012 1:49 am
